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鳳翔餐飲凈菜加工生產(chǎn)線的未來之路
更新時(shí)間:2015-10-16 點(diǎn)擊量:3140
        凈菜是潔凈新鮮蔬菜的簡稱,可達(dá)到直接烹食和生食的衛(wèi)生要求,具有新鮮、方便、衛(wèi)生和營養(yǎng)等特點(diǎn)。高品質(zhì)凈菜已成為歐美、日本等發(fā)達(dá)國家蔬菜消費(fèi)的主流。凈菜加工一定程度上將改變我國蔬菜從采后直接進(jìn)入流通領(lǐng)域的傳統(tǒng)供應(yīng)模式,實(shí)現(xiàn)蔬菜的產(chǎn)地集中加工、分散供應(yīng)的現(xiàn)代流通模式,是蔬菜加工發(fā)展方向之一。
 
        深加工比例越來越高、加工能力越來越強(qiáng)。以初級農(nóng)產(chǎn)品上市的比例越來越低,產(chǎn)后加工達(dá)到70%以上;在歐美、日本等國家,90%以上的蔬菜是經(jīng)過商品化處理和加工后進(jìn)入市場的。產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值比,美國為3.7:1,日本2.2:1,我國僅為0.8:1,蔬菜損失在25%--30%。
 
        當(dāng)前許多的菜農(nóng)還是延續(xù)著那種古老的傳統(tǒng)模式,家里種大棚蔬菜,種出的菜主要靠自己銷售,一個大棚的年收人一萬多元,這在過去還算可以,擔(dān)是當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,這樣的收入點(diǎn)不太樂觀。
    
        很多人都在超市中見過人工包裝的蔬菜,在價(jià)格上竟然比普通菜高出一倍還多。同樣是地里長出的菜,拿到超市竟能賣到如此好的價(jià)錢,“凈菜”加工不失為一條致富新門路。 
 
        這是因?yàn)槿藗兩罟?jié)奏的加快,生活質(zhì)量的提高,花錢買時(shí)間買放心,買安全已不是什么新鮮事,這也是超市“凈菜”熱銷的主要原因,市場的需求就是生產(chǎn)的動力,我們應(yīng)該看到隨著“凈菜”銷售的與日俱增,“凈菜”加工大有可為。 
 
        其實(shí)凈菜加工在農(nóng)村發(fā)展有很大的優(yōu)勢,一方面“凈菜”加工的成本只需一條凈菜加工流水線,一個薄膜和一個盒子,費(fèi)用低;再者蔬菜從種植基地上出來,經(jīng)過加工直接送到超市銷售,能減少中間環(huán)節(jié),縮短時(shí)間,保證了蔬菜的新鮮。
 
         當(dāng)前凈菜加工需要的設(shè)備有,凈菜分級(風(fēng)選機(jī)、分級機(jī))、清洗設(shè)備、殺菌設(shè)備和包裝設(shè)備,肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司做為一家專業(yè)化的食品加工機(jī)械生活和銷售企業(yè),當(dāng)前生產(chǎn)的凈菜生產(chǎn)線符合國家衛(wèi)生、機(jī)械制造標(biāo)準(zhǔn),是凈菜加工商的!
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